Subgerente Tienda Cuarenta y Siete # 47

Subgerente Tienda Cuarenta y Siete

Tiempo completo • # 47
SUBDIRECTOR
TIEMPO COMPLETO (35+ horas semanales), NO EXENTOS
 
Resumen de posición:
La función del Subgerente (AM) es ayudar al Gerente General en la supervisión de todas las operaciones del restaurante, lo que incluye, entre otros, garantizar la satisfacción del cliente mientras se mantiene la rentabilidad a través de un seguimiento y control diligentes de los costos de alimentos / bebidas y los costos laborales. El AM también es responsable de proteger el volumen de ventas actual y trabajar para aumentar agresivamente el volumen de ventas futuro. En última instancia, es el deber del AM ayudar a administrar una operación eficiente del restaurante, brindando un servicio al cliente rápido de una manera amigable en una atmósfera limpia y sanitaria. El AM reporta al Gerente General.
 
Funciones esenciales:
  • - Conocer y encarnar la misión, la visión y los valores fundamentales de Lotaburger de Blake.
  • - Demuestre el más alto nivel de servicio al cliente siendo cortés y amigable con los clientes, especialmente al manejar quejas.
  • - Asegurar la preparación adecuada de cada elemento del menú de la manera adecuada, en todo momento. Nunca pases por alto un error.
  • - Poseer habilidades de liderazgo excepcionales para motivar al personal de administración y a los miembros de la tripulación a realizar todas las tareas del trabajo con el cliente en mente.
  • - Poseer conocimiento experto tanto de las Políticas y Procedimientos Generales para Empleados de Blake's Lotaburger, como de las Políticas y Procedimientos del Libro 1.
  • - Asegúrese de que todos los miembros de la tripulación cumplan con todas las políticas y procedimientos de Lotaburger de Blake.
  • - Con la participación directa del Gerente General, hacer cumplir todas las Políticas y Procedimientos de Blake's Lotaburger a través de la disciplina apropiada.
  • - Asegúrese de que la cocina cumpla con todas las leyes de seguridad alimentaria aplicables en todo momento.
  • - Asegúrese de que la caja fuerte de la tienda esté siempre segura a menos que esté en uso inmediato y que los depósitos en efectivo se entreguen al banco de acuerdo con las políticas de manejo de efectivo de Blake en Lotaburger según el Libro 1.
  • - Documente todos los depósitos según las políticas de manejo de efectivo del Libro 1 y asegúrese de que otros gerentes designados estén haciendo lo mismo. Informe de inmediato cualquier discrepancia en los depósitos a su Gerente General.
  • - Responsable de asistir al Gerente General con el inventario del producto en su tienda en los intervalos requeridos y ordenar en cantidades que correspondan con las necesidades de su tienda.
  • - Aprenda a crear horarios de trabajo para todos los miembros del equipo semanalmente, asegurándose de que la tienda tenga todo el personal y los empleados tengan turnos asignados según su disponibilidad, al tiempo que respeta las solicitudes de tiempo libre de sus empleados siempre que pueda dotar de personal adecuado a su Tienda. Soy responsable de programar cuando GM está fuera.
  • - Asegúrese de que la tienda cumpla con todas las leyes aplicables, incluidas, entre otras, la seguridad alimentaria, la seguridad de las instalaciones, la igualdad de oportunidades de empleo y los informes de compensación para trabajadores.
  • - Eduque y capacite a sus empleados para que cumplan con las leyes y regulaciones anteriores, fomentando el cumplimiento y la notificación adecuada y oportuna de cualquier problema o inquietud.
  • - Aprenda a reclutar nuevos miembros de la tripulación para permitir una programación flexible; aceptar nuevas solicitudes, ayudar a GM en la programación y realización de entrevistas y contratar miembros de la tripulación calificados y motivados que estarán apasionados por la comida de Blake's Lotaburger y fanáticos del proceso.
  • - Ayudar con la formación y el desarrollo de todos los miembros de la tripulación para permitir la planificación adecuada de la sucesión de los futuros jefes de turno y asistentes; proporcionar retroalimentación sobre el desempeño con todos los miembros de la tripulación.
  • - Otras tareas asignadas, incluido el almacenamiento de estantes, la recepción de camiones de reparto y la limpieza.
  • - Trabajar en estrecha colaboración con GM para mantener el cumplimiento de los objetivos de ventas, alimentos y mano de obra.
Es política de Blake's Lotaburger, LLC brindar igualdad de oportunidades de empleo (EEO) a todas las personas independientemente de su edad, color, nacionalidad, estado de ciudadanía, discapacidad física o mental, raza, religión, credo, género, sexo, orientación sexual, identidad y / o expresión de género, información genética, estado civil, estado con respecto a la asistencia pública, estado de veterano o cualquier otra característica protegida por la ley federal, estatal o local. Además, Blake's Lotaburger, LLC proporcionará adaptaciones razonables para personas calificadas con discapacidades.
Este documento no crea un contrato de trabajo, implícito o de otro tipo, más que una relación "a voluntad".
Compensation: $13.50 - $14.50 per hour




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